iOS5.1で個別に消すことが出来るようになったので、以下の記事は過去の問題と言う事で読まなくてもいいです。さっさとiOS5.1にアップデートしましょう！

フォトストリームの写真の消去は、全部を一旦消すことになるので、1枚だけ消すとかは出来ない。2011年11月12日現在

手順1　各デバイスの環境設定で　iCloud > フォトストリームをオフ　写真を削除しておく

手順2　https://www.icloud.com/ へ行って、ログインする。

手順3　アカウント（右上の名前？）をクリック

手順4　詳細設定をクリック

手順5　フォトストリームをリセット　する

この時点で、iPhoneやiPadなど、Macやパソコンの中に　iCloudがオンになっていて、同期する写真が残っていた場合は、また、各デバイスで　フォトストリームをオンにした時に、まえと同じ写真が同期し始めるので、先に、全部のデバイスから写真を抜いておく事。